Bimtek Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) dan ISO 22000 2026-2027
DESKRIPSI
Bimtek Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) dan ISO 22000 Tahun 2026–2027 diselenggarakan untuk meningkatkan kapasitas aparatur pemerintah daerah, pelaku usaha pangan, serta pemangku kepentingan terkait dalam memahami dan menerapkan sistem manajemen keamanan pangan berbasis pencegahan risiko. HACCP dan ISO 22000 merupakan standar penting dalam menjamin keamanan pangan mulai dari bahan baku hingga produk akhir yang aman dikonsumsi. Melalui bimtek ini, peserta dibekali pemahaman konseptual dan teknis mengenai prinsip HACCP, persyaratan ISO 22000, identifikasi bahaya, penetapan titik kendali kritis, serta implementasi sistem manajemen keamanan pangan secara terintegrasi, sehingga mampu meningkatkan mutu, keamanan, dan daya saing produk pangan pada periode 2026–2027.
Tujuan Bimtek Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) dan ISO 22000 2026-2027
- Meningkatkan pemahaman tentang HACCP dan ISO 22000
- Meningkatkan kapasitas penerapan sistem keamanan pangan
- Mengurangi risiko bahaya dan cemaran pangan
- Menjamin keamanan pangan sepanjang rantai produksi
- Mendorong kepatuhan terhadap standar keamanan pangan
- Meningkatkan mutu dan kualitas produk pangan
- Meningkatkan kepercayaan konsumen
- Mendukung sertifikasi sistem keamanan pangan
- Meningkatkan daya saing produk pangan daerah
- Mendukung sistem pangan yang aman dan berkelanjutan
Materi Bimtek Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) dan ISO 22000 2026-2027
- Kebijakan dan regulasi keamanan pangan
- Konsep dasar sistem HACCP dan ISO 22000
- Prinsip dan tahapan penerapan HACCP
- Identifikasi bahaya biologis, kimia, dan fisik
- Penetapan Critical Control Point (CCP)
- Penentuan batas kritis, pemantauan, dan tindakan koreksi
- Dokumentasi dan pencatatan sistem HACCP
- Persyaratan dan struktur ISO 22000
- Integrasi HACCP dalam sistem ISO 22000
- Studi kasus dan praktik penerapan HACCP dan ISO 22000
METODE BIMTEK
- Pilih Bimtek yang sesuai dengan bidang dan kebutuhan.
- Siapkan dokumen: surat tugas, dan formulir pendaftaran.
- Isi formulir pendaftaran online atau offline.
- Lakukan konfirmasi/pembayaran
- Terima surat konfirmasi atau tiket peserta.
- Ikuti Bimtek sesuai jadwal dan ketentuan.
- Terima sertifikat setelah Bimtek selesai.
- INFORMASI PENDAFTARAN 08211410177 dan 08118249888
- Pendaftaran mudah, cepat, dan pastikan dokumen lengkap sebelum kuota penuh.
❓ FAQ Bimtek Penerapan HACCP dan ISO 22000 2026–2027
1. Apa tujuan utama Bimtek ini?
Untuk meningkatkan kemampuan penerapan HACCP dan ISO 22000 dalam sistem keamanan pangan.
2. Siapa peserta Bimtek ini?
OPD terkait pangan, pengawas pangan, pelaku usaha pangan, dan instansi terkait.
3. Apakah Bimtek membahas penerapan HACCP secara teknis?
Ya, dibahas langkah demi langkah dan aplikatif.
4. Apakah ISO 22000 dibahas secara menyeluruh?
Ya, termasuk persyaratan dan integrasinya dengan HACCP.
5. Apakah Bimtek mendukung proses sertifikasi?
Ya, sebagai bekal penerapan sebelum sertifikasi.
6. Apakah ada studi kasus dan praktik?
Ya, berbasis contoh penerapan nyata.
7. Apakah Bimtek relevan untuk peningkatan mutu produk pangan?
Sangat relevan untuk menjamin keamanan dan kualitas produk.
8. Apakah peserta mendapatkan sertifikat?
Ya, peserta memperoleh sertifikat resmi Bimtek.
9. Apakah Bimtek dapat dilaksanakan daring atau luring?
Dapat disesuaikan dengan kebutuhan peserta.
10. Bagaimana cara pendaftaran Bimtek ini?
Silakan hubungi Admin: 0821-1410-177 atau 0811-8249-888.
